準備好食材：帶骨羊腿塊1300克、蔥姜、紅燒醬油、料酒、腐乳、腐乳汁、鹽、糖、油膏、香葉、八角、花椒、香菜。

捷賽自動鍋內放入1000毫升冷水，加入帶骨羊腿塊后按開關鍵，滾動把手處輪子調最大火把羊腿塊煮開焯燙3分鐘，然后撈出來用溫水洗去羊腿肉上的雜質控干水分備用。

香料放入料盒內，蔥切段，姜切片。

取一個小碗，加入30毫升料酒、25毫升紅燒醬油、5毫升油膏、兩塊腐乳和20毫升腐乳汁，將腐乳碾碎。

再加入3克鹽和10克白糖攪勻備用。

捷賽自動鍋內膽里放上切好的蔥姜和調料盒。

再把控干水分的帶骨羊腿塊放進去鋪平。

將料汁倒在肉上

再加入800毫升清水，然后端起鍋膽搖勻調料。

將內膽放入鍋體內，蓋好蓋子，按收汁紅燒肉功能鍵，烹飪程序自動運行。

一小時后自動鍋會發出提示音表示進入下一個程序開始收汁啦！顯示頻上也會出現閃爍的收汁二字。

收汁結束提示音響起后打開鍋蓋加入香菜末翻勻即可出鍋！

看看鍋底一點沒糊湯汁收的也合適多棒呀！