精選東北非轉基因大豆、小麥為原料，秉承數清香園百年傳統古法釀造工藝，結合先進的生產設備，采用高鹽稀態發酵工藝，歷時180天日曬夜露而成。產品為特級品質，不添加任何防腐劑，只用口蘑來提鮮。充分利用口蘑天然鮮味物質，色澤清澈淡潤，口感不僅鮮美，用于拌、蘸、炒、蒸、燒，色、香、味俱全，是佐餐、調味的必備佳品。